خبریں

گرم دوپہر میں، ایک میٹھا اور کھٹا اسٹرابیری پنیر موس کپ۔

زیادہ نہیں، کم نہیں، بالکل درست۔

کھانے کا مواد:

اسٹرابیری (125 گرام)، کریم پنیر (25 گرام)، مائیک (10 گرام)، ہلکی کریم (100 گرام)

کیسٹر شوگر (20-25 گرام)، جیلیڈین (6 گرام)، برف کا پانی (مناسب مقدار)،

ٹھنڈا پانی (10 گرام، تقریباً 6 کپ پانی)۔

مرحلہ 1: اسٹرابیری کو دھو کر، نالی، اسٹرابیری کے تنے کو ہٹا کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

مرحلہ 2: اسٹرابیری کو ایک پروسیسر میں ڈالیں اور اسٹرابیری کو پیوری کریں۔بیجوں کو چھان کر ضائع کر دیں۔اس کے ساتھ ہی جیلیڈین کو برف میں بھگو کر نکال لیں۔اسے ٹھنڈے پانی میں گرمی کی موصلیت کے پانی سے پگھلا کر ایک طرف رکھ دیں۔

مرحلہ 3: ہلکی کریم میں کیسٹر شوگر شامل کریں اور 5 یا 6 پوائنٹس تک کوڑے ماریں، اناج ظاہر ہوسکتا ہے۔

مرحلہ 4: کریم پنیر کو دودھ کی گرمی کی موصلیت کے پانی سے ہموار ہونے تک پیٹیں۔ہلکی کریم میں شامل کریں اور اچھی طرح ہلائیں۔

مرحلہ 5: پھر اسٹرابیری پیوری شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔آخر میں، آہستہ آہستہ جیلیٹن ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔

مرحلہ 6: کپ میں یکساں طور پر تقسیم کریں اور دو سے تین گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔(اسٹرابیری پنیر موس پیسٹ تیار کرنے سے پہلے اسٹرابیری کے ٹکڑے کاٹ لیں اور گارنش کرنے کے لیے شیشے کے کنارے پر چپک دیں۔)